Agasajo Civil
Propuestas de catering modernas y artesanales para tus eventos especiales
CIVIL 1
BOCADITOS FRÍOS GOURMET
24 nuditos de jamón y queso
24 figacitas crocantes de pechuguitas de pollo y huevo
24 sicilianos a la provenzal de cantimpalo, queso y tomates
24 negritos de salvado de bondiolita serrana y tomates
24 tarteletas de mousse de atún surtidas
24 tarteletas de frutos del mar
24 bruschettas de jamón crudo, tomatines olivados y albahaca fresca
24 bruschettas de berenjenas escabechadas y láminas de huevo
BOCADITOS PARA CALENTAR
24 pizzetitas de mozzarella, jamón y morrones asados
24 tartines de crema de espinacas y queso
24 empanaditas de jamón y queso
24 mini-fatay
24 empanaditas de pollo al verdeo
24 brochettes mistos de pollo , ternerita, cebollines y ajies
CAZUELITA FRÍA MEDITERRÁNEA
láminas de manzanas smith, rodajas de palmitos, surimi, frutos del mar y bastón semillado crocante
CAZUELAS CALIENTES (una a elección)
1- cazuela de ternerita con guarnición de papines, morrones, cebollines en salsa crema de champiñones
2 - cazuela de pechuguitas de pollo con guarnición de verduritas torneadas al vapor en salsa crema de puerros
DULCES
dos docenas de exclusivos bocados dulces: mini-lemon pie, cuadrados de brownie con merengue e hilos de chocolate, tartines con crema pastelera y frutos rojos y mini-mousse de chocolate
CIVIL 2
BOCADITOS FRÍOS GOURMET
24 pan pita de jamón y queso
24 bollitos gallegos de atún y huevo
24 pretzalej de pastrón y pepinillos agridulces
24 negritos de centeno y amapolas de lomito ahumado, queso y tomates
24 tarteletas de mousse de atún surtidas
24 tarteletas de mousse de cuatro quesos
24 bruschettas de jamón crudo, tomatines y albahaca fresca
24 bruschettas de boquerones a la pimienta y lluvia de parmesano
BOCADITOS PARA CALENTAR
24 tartines hojaldrados de humita y mozzarella
24 empanaditas de jamón y queso
24 empanaditas criollas
24 cuadrados hojaldrados de cantimpalo y queso
24 brochettes de pechuguitas de pollo, cebollines y morrones
TABLITAS DE QUESOS, FIAMBRES Y TAPAS
mozzarella con finas hierbas, ementhal a la pimienta rosa, reggianito desgranado, queso azul, suave queso chedar, queso brie o leber con trufas o camembert
pastrami ahumado, lomito canadiense, bondiolita serrana, longaniza calabresa picante, salame español suave
preparaciones: morrones al ajillo, berenjenas napolitanas y encurtidos surtidos
CAZUELAS CALIENTES (una a elección)
1- cazuela de ternerita con guarnición de papines, morrones, cebollines en salsa de crema de champignones
2 - cazuela de pechuguitas de pollo con guarnición de verduritas torneadas al vapor en salsa de crema de puerros
DULCE (POSTRE DE DISEÑO)
tarteleta de frutos rojos o cheese cake, trufas de chocolate y almendras y cup cake de chocolate y cremas
